有美白的作用，银耳富有天然植物性胶质，可嫩肤美白，对皮肤有良好保护作用。
其他功效：
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，
有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。两者结合羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口，有润肺养胃、美容养颜的功能。
做法如下：
1、原料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
2、做法：先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。
