揉面的时候没揉到位。
下面介绍南瓜馒头的做法供参考，首先准备材料：普通面粉：500g、南瓜泥：250g、猪油：25g、酵母： 4g、糖：30g。
1、南瓜去皮、洗净、切片蒸熟
2、用料理机打成泥
3、酵母用少量的水化开，然后和糖、猪油、南瓜泥、面粉一起放盘里，用筷子搅拌成絮状
4、揉成面团，三光即可，三光即盘光、面光、手光
5、揉好后发酵至两倍大
6、发酵好的面团，用擀面杖擀平
7、然后卷起来
8、切成剂子
9、放上蒸笼进行二次发酵，同样发酵至两倍大
10、开火上气后蒸15-20分钟即可，然后关火焖5分钟，馒头就做好了
