没蒸熟或做法不对。下面介绍黄金馒头的做法供参考，首先准备材料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。
1、南瓜洗净蒸熟备用。
2、把煮熟的南瓜做成南瓜泥，然后放凉备用。
3、把面粉、干酵母、南瓜泥、适量的清水，放入和面机。
4、启动和面程序和成光滑的面团。
5、和好后放温暖处，发酵至两倍大。
6、面团发酵好后，取出揉成长条，然后分成大小均等的小剂子。
7、把小剂子揉圆做成馒头坯，然后放入蒸锅二次醒发15分钟。
8、15分钟后，开火大火煮开，转中小火蒸20分钟，然后关火焖3分钟即可。
