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为什么我蒸的馒头不松软变大呢？

2023-05-10 综合 23阅读
我也那样做过。失败的原因可能有三个，第一酵母粉和水作用的时间太长了。你知纳让道吗做面包的时候，酵母粉和水是不能直接放在一起的。
第二，酵母粉太少了拆茄源。
第三，面发好后，有可能是加入了太多生面粉。
对策：
第一，多放酵母粉
第二，将酵母粉和面粉混合后再用温水和面。且水分不能太多，也就是旅态活出来的面团和平时吃面条的那种硬度差不多就行了。
第三，揉成馒头时不能再添加太多生面粉。
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