想要包子松软可以放两种东西:
膨松剂,这个属于添加剂,可以使得包子皮变得松软,但是放多了对身体不好;
小燃顷苏打,这个属于发酵剂,可以使面皮滚陆粉发酵,配合发面的时间可以将面发的很松软。
包子简介:
包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒备睁头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思就是说馒头没有馅儿,包子有馅儿)。
想要包子松软可以放两种东西:
膨松剂,这个属于添加剂,可以使得包子皮变得松软,但是放多了对身体不好;
小燃顷苏打,这个属于发酵剂,可以使面皮滚陆粉发酵,配合发面的时间可以将面发的很松软。
包子简介:
包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒备睁头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思就是说馒头没有馅儿,包子有馅儿)。