为什么我面发的很起,可是蒸出的包子不起,像死面的.

是放好发酵母粉了，可是你应把面放在暖和地方，让它发起来，再上笼蒸，自然会像市面上卖的一样又香又甜，不然直接蒸，它还没发酵，自然是死的，小时候在农付看家里要把面放在大铝盆里然后包起来放在热炕上至少一小时让它发起来才能蒸出又香又甜的馒头，包子也一样啊

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