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面发好后。为什么要把小苏打和泡打粉一起？

2020-06-28 美食 152阅读
因为面发好后，它是酸的，加上小苏打和泡打粉，一是有利于面的酸碱中和，蒸出来后发甜，二是蒸出来后很软和，人吃了有利于消化。
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