荠菜鲜肉大馄饨的做法,荠菜鲜肉大馄饨怎么做
简介
食材
红油、胡椒粉、鸡精、老抽、葱、姜、糖、料酒、麻油、盐、油、鸡蛋、荠菜、猪腿肉
步骤
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1. 猪腿肉洗净切丝，荠菜洗净，用开水焯过，沥干，馄饨皮买现成的。
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2. 把荠菜与肉丝剁碎，
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3. 肉馅放入锅内，加鸡蛋，盐，糖，姜，葱.
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4. 加料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，一点的水，
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5. 加植物油，麻油，往一个方向搅拌好，放入冰箱60分钟入味.
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6. 放入荠菜
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7. 搅拌均匀.
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8. 包好馄饨
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9. 锅里水开，下馄饨煮熟.
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10. 做好葱花油，
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11. 馄饨拌上葱花油，喜欢辣的，再淋上红油既可.
小贴士
