山药紫薯桂花糕的做法,山药紫薯桂花糕怎么做
简介
食材
桂花糖、椰奶、牛奶、白糖、糖浆汁、鱼胶片、红糖、紫薯、山药
步骤
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1. 紫薯和山药洗净上屉蒸熟
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2. 熟紫薯温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛
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3. 加入红糖拌匀
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4. 山药温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛
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5. 加入白糖拌匀
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6. 奶锅加入150g牛奶烧开
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7. 加入1.5片鱼胶片，轻轻搅拌
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8. 直至完全溶化
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9. 倒入紫薯泥中，搅拌均匀
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10. 将紫薯泥倒入模具中
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11. 同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化
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12. 倒入山药泥中
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13. 搅拌均匀
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14. 倒入装有紫薯泥模具的上边，自然凝固
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15. 取出凝固体
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16. 切块装盘
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17. 17桂花糖加糖浆汁调制后洒在上边
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18. 时令水果切碎洒在上边，OK！可以开餐了..
小贴士
