合家团圆--什锦煨饭的做法,合家团圆--什锦煨饭怎么做
简介
食材
味精、胡椒粉、葱、盐、油、猪肉、豌豆、胡萝卜、猪肝、土豆
步骤
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1. 大米饭一碗。
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2. 鸡蛋磕到碗里。
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3. 豌豆洗净，提前浸泡8小时，胡萝卜、土豆洗净去皮，猪肉洗净。
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4. 猪肉切成小丁，胡萝卜切碎末，放入料理机中打成蓉。
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5. 土豆切成小块。
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6. 猪肝一块。
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7. 猪肝切成小丁。
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8. 锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。
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9. 把鸡蛋弄到一边，然后放入肉丁翻炒至变色。
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10. 放入葱末、猪肝翻炒。
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11. 倒入胡萝卜蓉。
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12. 豌豆提前用热水焯一下，放入锅中翻炒。
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13. 放入土豆翻炒2分钟。
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14. 放入米饭翻炒均匀。
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15. 加水烧开，小火煨10分钟。
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16. 放入盐、味精、胡椒粉调味即可。
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17. 盛入碗中，就可以吃了。
小贴士
