草莓酥的做法,草莓酥怎么做
简介
食材
白糖、鸡蛋、草莓、植物油、面粉
步骤
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1. 把称量好的植物油和白绵糖混合。
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2. 用电动搅拌器低速打发。
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3. 鸡蛋打入碗内搅散。
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4. 搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。
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5. 用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。
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6. 继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。
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7. 加入面粉。
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8. 刮拌至均匀无干粉即可。
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9. 把拌好的面团装入裱花袋。
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10. 烤盘铺好油纸，挤上底坯，并用手指在底坯的中央按出一个小坑。
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11. 再把草莓酱均匀的挤在每个底坯的小窝上。
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12. 然后，放入烤箱中下层120~125度烤制20分钟后，关掉底火，再用上火烤制2分钟左右即可。
小贴士
