肉丝米粉汤的做法,肉丝米粉汤怎么做
简介
食材
橄榄油、清水、砂糖、鸡粉、生粉、调味鸡汁、冬菜、高汤、菜心、里脊肉、米粉
步骤
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1. 食材：米粉，菜心和里脊肉。
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2. 将菜心用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
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3. 将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水，拌匀，腌制30分钟。
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4. 将菜心放入煮锅中。
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5. 焯烫一下，夹起。
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6. 煮锅中倒入适量的高汤。
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7. 盖锅盖，大火煮滚。
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8. 揭盖，放入肉丝。
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9. 放入适量的冬菜，大火煮至肉丝断生。
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10. 放入米粉，煮滚。
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11. 加入适量的鸡粉调味，煮滚。
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12. 即可关火。
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13. 盛入碗中，上桌后就了美美享用啦。
小贴士
