腌菜煮凉粉的做法,腌菜煮凉粉怎么做
简介
食材
香葱、味精、辣酱、酱油、蒜、姜、辣椒、草果、酸腌菜、肉末、盐、油、米凉粉
步骤
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1. 准备一些肉末，一些切好的姜、蒜片、辣椒和一个拍散的草果。
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2. 凉粉切成2厘米左右的方块。
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3. 准备一些酸腌菜。
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4. 热锅凉锅，下草果和辣椒煸炒出香味。
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5. 放入半小碗的酸腌菜煸炒一会。
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6. 倒入一碗水煮沸。
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7. 放入姜蒜片同煮。
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8. 水开后，下凉粉煮两、三分钟。
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9. 接着下肉末搅散煮熟。
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10. 放入酱油。
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11. 放入一些辣酱搅匀。
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12. 尝尝味，放入适量的盐和少许的味精调味，起锅前撒少量的香葱或香菜即可。
小贴士
