酸腌菜藕片的做法,酸腌菜藕片怎么做
简介
食材
水淀粉、香油、味精、白糖、鸡粉、蒜、酸腌菜、盐、油、莲藕
步骤
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1. 莲藕去皮洗净切成薄片。
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2. 切好的藕片放入沸水锅中焯水一分钟后捞出备用。
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3. 酸腌菜剁成菜末，蒜剁成蒜末备用。
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4. 炒锅倒油烧热，放入蒜末炝香。
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5. 下酸腌菜煸炒一会。
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6. 倒入半小碗水煮沸。
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7. 放入藕片改小火烧一会。
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8. 放入一小匙盐、一小匙鸡粉、一小匙白糖、少许味精入味。
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9. 汤汁快收干时，淋少许水淀粉。
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10. 淋少许香油即可装盘食用。
小贴士
