咖喱豆干炒时蔬的做法,咖喱豆干炒时蔬怎么做
简介
食材
鸡精、盐、水、橄榄油、咖喱块、大蒜瓣、小米辣、洋葱、鲜香菇、胡萝卜、西兰花、土豆、五香豆腐干
步骤
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1. 将主要食材清洗干净，土豆和胡萝卜去皮。
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2. 将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵，豆干切条。
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3. 将蒜瓣去皮，切成大蒜碎。
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4. 将炒锅置于火上，开中火，倒入橄榄油。
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5. 七成热时放入大蒜碎，炒出香味。
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6. 再放入小米辣和洋葱块，翻炒至洋葱出味。
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7. 倒入豆干，翻炒均匀。
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8. 将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中，翻炒均匀。
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9. 加水，水的量要比平时炒菜稍多，没过食材的二分之一。
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10. 八成熟时放入百梦多咖喱块，盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化，菜熟。
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11. 放入盐。
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12. 加鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
