糯米土豆饼的做法,糯米土豆饼怎么做
简介
食材
油、酒酿、自制花生芝麻酱、水、土豆、糯米粉
步骤
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1. 备好主材料：土豆、糯米粉和米酒
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2. 将土豆削皮煮熟压成泥。
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3. 倒入米酒拌均。
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4. 倒入糯米粉。
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5. 根据需要加点水，和成转面团。
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6. 在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
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7. 将每一小份搓圆。
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8. 取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；
一面沾些芝麻，然后按扁。
注：馅料根据自己的喜爱自由选择。
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9. 逐个包好备用。
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10. 取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
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11. 盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
小贴士
