小白菜烧肉丸子的做法,小白菜烧肉丸子怎么做
简介
食材
鸡蛋、香油、生粉、鸡精、十三香、胡椒粉、姜、葱、盐、蚝油、酱油、盐、油、小白菜、猪肉
步骤
-
1. 小白菜洗净控水
-
2. 猪后腿肉用刀剁成馅，把适量的葱和姜放里一起剁
-
3. 剁好的肉馅里放盐.鸡精.料酒.十三香.生粉朝一个方向搅匀
-
4. 搅时放点水，再放蚝油.胡椒粉
-
5. 最后放里一个鸡蛋和香油
-
6. 最好要多搅一会把肉馅搅匀
-
7. 中火油烧热把肉馅挤成丸子下油炸
-
8. 锅里放葱花炒香加酱油炝锅，加适量水烧开
-
9. 把炸好的丸子和洗好的小白菜下锅
-
10. 加少许盐.炖约两分钟
-
11. 最后加点鸡精即可出锅
小贴士
