圣诞雪人戚风蛋糕的做法,圣诞雪人戚风蛋糕怎么做
简介
食材
胡萝卜、巧克力、椰蓉、柠檬汁、炼乳、淡奶油、细砂糖、低筋面粉、黄油、鸡蛋
步骤
-
1. 准备材料
-
2. 黄油加6g糖打发
-
3. 蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀
-
4. 加入淡奶油
-
5. 筛入低筋面粉
-
6. 搅拌均匀
-
7. 蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡
-
8. 拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中
-
9. 装入模具
-
10. 预热烤箱，170烤30分钟左右
-
11. 待凉后拿出，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉
-
12. 用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣
-
13. 巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子
-
14. 最后找一些树枝清洗干净，做成手，火龙果的皮当做围巾【可不用，火龙果皮容易染色
小贴士
