三丝牛蒡的做法,三丝牛蒡怎么做
简介
食材
蚝油、生抽、白糖、米醋、香油、牛蒡、胡萝卜、黄瓜
步骤
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1. 准备材料，牛蒡在北方的销售比较少，偶尔能在超市看到；
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2. 牛蒡削掉外皮，洗净切片后切丝；
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3. 牛蒡需浸泡在清水里，非常容日氧化变成深色；
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4. 胡萝卜切丝，入开水锅中焯水；
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5. 牛蒡也要焯水，断生后捞出；
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6. 所有的调味料全部放入调料碗里，拌匀；
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7. 料汁浇在菜丝上，拌匀即可；
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8. 放点香菜拌在里面，味道更佳。
小贴士
