牛蒡牛肉丝的做法,牛蒡牛肉丝怎么做
简介
食材
料酒、盐、姜、生抽、胡椒粉、鸡粉、彩椒丝、牛蒡、牛肉
步骤
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1. 没处理过的牛蒡
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2. 牛蒡去皮洗净备用
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3. 改刀切成牛蒡丝
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4. 水加入一小勺白醋后将牛蒡放在醋水浸泡10分钟后捞起沥干水备用
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5. 牛肉切丝加入少许料酒、姜、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟备用
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6. 锅中加入少许油，热锅后将牛蒡丝和彩椒丝倒入翻炒1-2分钟
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7. 将牛肉丝加入
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8. 继续翻炒至牛肉熟，最后调入生抽和少许盐调味，淋少许芡汁即可装盘
小贴士
