番茄汤的做法,番茄汤怎么做
简介
食材
淀粉、葱、生抽、盐、油、豆腐、瘦肉、香菇、鸡蛋、番茄
步骤
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1. 原料洗净备好。
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2. 番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。
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3. 瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。
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4. 热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，铲到一边。
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5. 下葱白炒香。
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6. 下番茄炒出汁。
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7. 转入汤锅，放切好的豆腐和香菇，下盐调味。
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8. 大火烧开，中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入，肉片变色关火。
小贴士
