小炒三丝的做法,小炒三丝怎么做
简介
食材
葱、醋、香油、老抽、十三香、盐、油、芹菜、土豆、猪肉
步骤
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1. 准备猪肉，土豆和芹菜，大葱一根洗净
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2. 土豆去皮擦成丝，泡清水几分钟，然后沥干备用
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3. 把芹菜切段，小葱切段，肉切丝，肥瘦分开
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4. 炒锅放少许油，放入肥肉煸炒出油
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5. 放入葱花和瘦肉
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6. 煸炒至瘦肉变白，放少许老抽继续翻炒均匀
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7. 倒入芹菜段，继续煸炒半分钟
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8. 倒入沥干水分的土豆丝
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9. 放入十三香翻炒均匀
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10. 土豆八成熟，沿锅边淋入适量醋，翻炒几下
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11. 关火，放盐和香油，翻版均匀，即可出锅
小贴士
