炒三丝的做法,炒三丝怎么做
简介
食材
姜丝、蒜末、葱花、植物油、鸡精、五香粉、精盐、肉丝、茄子、土豆
步骤
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1. 土豆，茄子洗干净。
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2. 土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分，茄子切丝，青椒切丝，葱花，姜丝，蒜末备用。
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3. 热锅，热油，放入葱花肉丝翻炒。
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4. 放入土豆丝翻炒至断生，调入生抽酱油。
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5. 倒入茄子丝继续翻炒。
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6. 接着放入青椒丝翻炒，调味，放入 精盐，五香粉，出锅前放入蒜末，鸡精，出锅。
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7. 清炒三丝出锅。
小贴士
