意大利披萨的做法,意大利披萨怎么做
简介
食材
杏鲍茹、披萨调料、糖、盐、青椒、火腿肠、圣女果、橄榄油、大蒜、洋葱、西红柿、奶酪、面粉
步骤
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1. 将280克的面粉加入2克的酵母放进面包机，加温水135，用筷子搅成无干粉状。
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2. 按和面键，和好面后，加5克的橄榄油和匀
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3. 烤箱里放碗热水，面团放盆里包上保鲜膜外面盖上湿布，让其发酵。
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4. 西红柿酱料备齐，西红柿切块洋葱切小片，大蒜切片。
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5. 锅热放15克橄榄油。
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6. 先放洋葱和大蒜，然后下西红柿，加盐，糖，披萨料和糖盐，中小火慢慢的将西红柿炒成酱。
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7. 炒出来的西红柿酱。
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8. 将杏鲍菇，火腿肠，洋葱，圣女果切成小块。（圣女果挤干水分）
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9. 奶酪备齐。
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10. 将发酵好的面团分成两份。
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11. 将其中一份擀成9寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼（不扎也行。）并做出边子。按同样的方法做另十一寸烤盘饼底。
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12. 先抹上西红柿酱，撒上奶酪，火腿，西红柿，杏鲍茹。
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13. 放入预热好的烤箱，上下火250度烤15分钟。
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14. 饼边香脆，料足的披萨即可。
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15. 配杯葡萄酒，来碗罗宋汤，不用去批萨店就能吃到正宗的意大利披萨。谢谢挪红老师。
小贴士
