蒜味铁板虾的做法,蒜味铁板虾怎么做
简介
食材
橄榄油、蒜头、盐巴、黑胡椒粉、干辣椒、香芹、虾子、磨菇
步骤
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1. 準备好材料。
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2. 磨菇用纸巾拭擦乾净后、切块备用。
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3. 蒜头剁碎或切片都可、备用。
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4. 虾子剥完壳后、在虾背画刀去掉沙、虾壳留著。
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5. 在小锅子裡放入一小碗水、把虾壳放入煮熟、汤汁留下。
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6. 铁板裡倒入大约三大勺橄欖油、放入乾辣椒和蒜头、小火爆香。
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7. 再把磨菇放入烧炒一下。
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8. 继续放入虾子烧炒。
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9. 再洒些黑胡椒粉和盐巴。
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10. 在适量淋上虾壳煮出来的汤汁、开大火、烧至缩汁后即可熄火。
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11. 因个人喜好可以在熄火前加入一些香芹这。
就是成品了。
小贴士
