豆豉辣酱烤排骨的做法,豆豉辣酱烤排骨怎么做
简介
食材
植物油、辣椒粉、蚝油、冰糖粉、姜、蒜、料酒、酱油、豆豉、排骨
步骤
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1. 排骨用清水泡1小时以上，泡出血水，中途换几次水
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2. 该改刀的调料都切碎，所有的调料放入锅里炒，小火炒10分钟以上，出锅备用
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3. 用炒好的辣酱拌匀排骨
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4. 逐条排骨抹到位
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5. 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4小时以上
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6. 烤盘铺锡纸。多说一句，锡纸不用时要密闭保存防止氧化，用光滑面包食物
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7. 排骨整齐摆在锡纸上
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8. 将锡纸折回包住排骨，放入预热200度的烤箱中层，50分钟
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9. 50分钟后拿出来，抽调锡纸，再次放入烤箱
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10. 再烤20分钟，排骨表面有些干了即可。喜欢再干些的就加5分钟
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11. 拿出装盘
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12. 看着怎么样！想吃不^_^
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13. 太好吃啦
小贴士
