自制美味寿司的做法,自制美味寿司怎么做
简介
食材
鸭蛋、米饭、胡萝卜、黄瓜、生菜、寿司紫菜
步骤
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1. 胡萝卜、黄瓜刨皮切成条。生菜叶子洗干净。
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2. 锅内烧热水，加点油，这样可以使得过水的菜的颜色漂亮咯。
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3. 先在热水里面放入生菜，过水。
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4. 把过好水的生菜放入饭盒内，垫底。
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5. 再在热水里面放入胡萝卜、黄瓜条，过水。
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6. 捞起过好水的胡萝卜、黄瓜条，装在盘子内。
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7. 取一个碗，打入两个蛋。（我用的是鸭蛋，当然可以用鸡蛋）
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8. 在蛋里面加入点食盐，打散。
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9. 另起平底锅，加入点油。
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10. 把蛋液放入平底锅中摊成蛋饼。
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11. 将蛋饼切成条。
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12. 将切成条的蛋条放入盘子内。
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13. 准备好米饭、紫菜、卷帘、勺子。可以开始包了咯。
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14. 在卷帘上铺上紫菜。
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15. 用勺子舀米饭铺在紫菜上，不能太厚咯，薄薄的就好了，尽量铺均匀。
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16. 在米饭的一边放上适量胡萝卜、黄瓜条、蛋条。
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17. 用卷帘卷起来，让寿司条定型。然后切寿司（找把快刀，让刀的两面都抹上水）即。
小贴士
