木耳甜椒茄汁虾仁的做法,木耳甜椒茄汁虾仁怎么做
简介
食材
油、盐、柠檬胡椒、姜、大蒜、木耳、西红柿、虾、甜椒
步骤
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1. 将大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线。
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2. 将西红柿、甜椒、泡发木耳切丁，姜蒜切末，如1所示将大虾全部处理好。
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3. 热锅热油，先下姜蒜，紧跟就将大虾倒下。
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4. 炒变色加盐和柠檬胡椒调味，翻炒均盛出备用。
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5. 原锅原油下甜椒。
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6. 甜椒变色后下木耳，当木耳炒的有点炸锅时，加盐调味盛出备用。
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7. 另起油锅炒西红柿至泥状加盐和糖调味。
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8. 将4炒好的大虾倒下去，快速翻炒，让大虾全部裹上茄汁。
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9. 最后将5木耳甜椒也倒下来，翻炒均即可出锅装盘。
小贴士
