荸荠炒黑木耳的做法,荸荠炒黑木耳怎么做
简介
食材
新鲜尖米椒、蒜、香菜、油、盐、白糖、味精、荸荠、黑木耳
步骤
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1. 荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。
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2. 炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
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3. 放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
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4. 炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
小贴士
