番茄牛肉酱意面的做法,番茄牛肉酱意面怎么做
简介
食材
糖、盐、黑胡椒碎、香叶、蒜、玉米粒、青豆、番茄酱、洋葱、西红杮、牛肉末、意面
步骤
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1. 准备好所有材料，牛肉切成末，洋葱、西红柿切成小丁，蒜也切成末;
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2. 炒锅放入少许橄榄油烧热，下入牛肉末，中火煸炒至牛肉末没有水份，盛出备用;
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3. 将锅洗净擦干,倒入1大匙橄榄油烧至五成热时,下入洋葱丁和蒜末炒出香味;
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4. 倒入西红柿炒出汤水，再倒入玉米粒和青豆粒;
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5. 加入番茄酱一起翻炒,最后放入煸好的牛肉末炒匀;
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6. 加入适量清水,再放入香叶,调入少许盐、糖;
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7. 大火烧开转小火煮至汤汁浓稠,再放入黑胡椒碎炒匀,牛肉酱就做好了;
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8. 在煮肉酱的同时,汤锅里放水烧开,放入意面、1小匙盐和少许橄榄油,中小火煮至意面没有硬芯(约需要10分钟左右),捞出沥干水份;
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9. 将意面装入盘子,再淋上煮好的牛肉酱，撒上少许干罗勒碎就0K了(也可以在炒锅里放入少许橄榄油烧热,再将煮好的意面和牛肉酱放入锅中一起翻炒均匀,出锅前再撒入少许芝士粉,味道更佳)
小贴士
