草莓圣诞老人蛋糕的做法,草莓圣诞老人蛋糕怎么做
简介
食材
玉米油、鸡蛋、牛奶、盐、棉白糖、芝麻、奶油、低筋面粉、草莓
步骤
-
1. 准备食材。
-
2. 把蛋黄和蛋白分离。在蛋黄盆里加入20糖，牛奶、盐、玉米油拌匀。
-
3. 筛入低粉。
-
4. 拌好的蛋糕糊。
-
5. 蛋清分三次加入50克糖。打至硬性状态。
-
6. 取3分之1蛋白加入蛋黄糊中拌匀。上下拌，左手转动盆，右手用刮刀上下拌。
-
7. 再把蛋糊倒入蛋黄糊中。
-
8. 装入纸杯中，5分满。烤箱预热150度。
-
9. 进烤箱烤20分钟。
-
10. 烤好的蛋糕。
-
11. 烤好蛋糕掠凉，来处理草莓。
-
12. 草莓洗净后，切开。
-
13. 90克奶油加入20棉白糖打发至清晰纹路。
-
14. 把奶油加入裱花袋中。
-
15. 挤在蛋糕上。
-
16. 再放上草莓。
-
17. 再挤入蛋糕。
-
18. 再放上草莓。用芝麻做圣诞老人的眼睛。
小贴士
