白菜肉炒饼的做法,白菜肉炒饼怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、老抽、味精、料酒、白菜、猪肉、饼丝
步骤
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1. 将饼切丝，尽量细些。
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2. 葱花剁碎，根据个人喜好，还可以加些蒜末的。
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3. 肉切薄片，或者切丝。
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4. 将肉片用老抽和料酒码上，这样既可以保证炒肉时，肉的柔嫩，也可以去肉腥。
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5. 白菜切丝，看个人喜好，也可以用圆白菜的。
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6. 倒入适量的油，油热后，放入葱花煸香，然后放入码好的肉，翻炒，并加入适量的盐。
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7. 当肉炒至七八成熟后，放入白菜，翻炒，加适量水。
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8. 将白菜炖熟后，放入饼丝，焖上30秒，然后翻炒，香喷喷的炒饼就可以出锅啦。
小贴士
