芋头椰香西米露的做法,芋头椰香西米露怎么做
简介
食材
椰奶、西谷米、红砂糖、切块芋头
步骤
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1. 西谷米用冷水浸泡2分钟
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2. 准备一锅滚水，水与西谷米比例为10:1转小火，倒入西谷米并持续搅拌
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3. 煮至西谷米变成透明，中间微白
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4. 捞出并用冰水浸泡，可增加Q度
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5. 芋头切成块状 电锅外锅放2杯水蒸熟
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6. 蒸好的芋头捣成泥
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7. 水开后，加入芋头泥、糖、椰奶煮开
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8. 把西米露加入芋头甜汤里就完成咯
小贴士
