猪肝皮蛋瘦肉粥的做法,猪肝皮蛋瘦肉粥怎么做
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1. 猪肉剁成肉末,撒点薄盐
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2. 猪肝加点盐,用水洗干净待用
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3. 新鲜鸡蛋一个
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4. 煮熟的粥,浓稠看自己的喜欢,但不建议太稠,因为等下要下很多的配料
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5. 皮蛋尽量切小
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6. 把粥和皮蛋拌匀并放入少许食用油,避免粘锅,然后中火煮开
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7. 煮开后,可放入肉末(肉末撒点冷水,打散),并用大勺拌匀,注意不要粘锅。
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8. 依次放入猪肝以及鸡蛋,并调料,最后撒入葱花即可出锅了。