草莓慕司蛋糕的做法,草莓慕司蛋糕怎么做
简介
食材
油、盐、草莓、6寸蛋糕坯、奶油、明胶粉
步骤
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1. 将奶油打至6成发
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2. 明胶粉放在碗里加冷开水40克，搅拌好后，放在有水的锅中隔热融化
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3. 将６０克的草莓切成小颗粒加入打发好的奶油中，再混合明胶液备用，即成慕司液
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4. 准备一个６寸的脱底蛋糕模，将草莓对半切开，一个挨着一个贴着蛋糕模壁放好
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5. ６寸的蛋糕坯一切三份，取其中的一份，将边去掉，也放进蛋糕模中
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6. 倒入慕司液，放入冰箱冷藏一夜
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7. 用热毛巾将蛋糕模边捂３秒钟，脱模
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8. 将小草莓每个对半切开，再将半个草莓切成四片
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9. 将切好的小草莓放在蛋糕上装饰，也可洒上一些银珠糖
小贴士
