水果汤圆的做法,水果汤圆怎么做
简介
食材
白糖、生粉、糯米粉、可可粉、抹茶粉、香橙、柠檬
步骤
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1. 原料
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2. 100克糯米粉和成白色面团
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3. 100克糯米粉加可可粉和成面红色面团
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4. 100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团
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5. 和好的面团
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6. 香橙剥皮，切成细细的小粒
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7. 放入碗中，加入白糖30克，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右
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8. 果肉过滤出糖水
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9. 过滤出的糖水，加柠檬汁
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10. 加生粉搅拌均匀
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11. 慢慢加热煮成透明状
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12. 加入橙子块，搅拌均匀，即可关火
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13. 煮好的香橙
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14. 三个颜色的面团搓成等长的长条
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15. 把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条
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16. 分成小段
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17. 按扁
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18. 放入馅料，收口捏紧后轻轻搓圆
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19. 包好的汤圆
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20. 锅水放水，开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅
小贴士
