杏仁奶香西米糕的做法,杏仁奶香西米糕怎么做
简介
食材
琼脂、糖、果酱、西米、杏仁露、牛奶
步骤
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1. 即放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，小火煮约10分左右，直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点， 停火焖一会。用冷水冲凉，控去水份备用。
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2. 一罐杏仁露，加适量牛奶，糖。煮开。
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3. 准备适量琼脂。
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4. 用冲洗一下.
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5. 放入牛奶中，煮到融化。离火放凉。
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6. 取一个容器，将西米铺在底下。喜欢甜点的可以拌点糖，并加少量融化的琼脂或者吉利丁。我的西米放少了，应该再多一点。
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7. 然后上面放点自己喜欢的果肉或者果酱，我放的是自己做的蓝莓酱。
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8. 然后将放凉的奶浆慢慢倒入。
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9. 放入冰箱冷藏两小时以上。到全部凝结，用手按有弹性即可。
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10. 按一下四边,震动几下,倒扣出来。
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11. 切成片，即可食用，或者可以加点自己喜欢的果酱、糖桂花等。
小贴士
