韭菜咸菜炒豆渣的做法,韭菜咸菜炒豆渣怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、香油、五谷豆渣、韭菜、胡萝卜
步骤
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1. 从上到下：韭菜、咸薹芯菜和胡萝卜。三样配料都洗净
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2. 取适量的豆渣用纯棉布挤干里面的豆浆
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3. 将韭菜等三样配料都切细切小
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4. 坐锅热油一勺多些
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5. 先下胡萝卜煸炒
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6. 再下韭菜拌炒出香
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7. 加入豆渣拌炒
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8. 加入咸薹芯菜末炒匀（咸薹芯菜就是青菜的菜薹腌制的，没有的话可用一般咸菜代替）
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9. 加少许食盐调味
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10. 加少许生抽，用锅铲摊平。这样容易拌匀
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11. 加几滴香油，用筷子挑松拌匀即可
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12. 出锅装盘
小贴士
