韭菜炒豆渣的做法,韭菜炒豆渣怎么做
简介
食材
姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、油、豆渣、鸡蛋、韭菜
步骤
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1. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用 。
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2. 豆渣中打入鸡蛋，再放少许盐。
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3. 搅拌均匀。
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4. 锅烧热，倒入少许的油，加入搅拌好的豆渣炒熟，装盘备用。
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5. 把韭菜洗切好备用。
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6. 大火锅中放入油烧热加入切好葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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7. 倒入韭菜炒到半成熟。
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8. 再加入炒好的豆渣拌一拌，（豆渣里已放过盐，这儿要少放）放入适量的盐、胡椒拌好出锅。
小贴士
