白灼芥兰的做法,白灼芥兰怎么做
简介
食材
油、盐、鱼露、生抽、料酒、葱、姜、芥兰
步骤
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1. 芥兰去老根和外皮，清洗干净。
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2. 改刀成长段儿。
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3. 锅内烧水，加盐和油，水开后放入芥兰焯烫2分钟，捞出浸入冷水中。
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4. 葱、姜切丝。
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5. 半勺料酒，一勺生抽、半勺鱼露，少许糖调成汁儿。
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6. 锅内放油，爆香葱、姜丝。
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7. 倒入料汁儿烧开。关火。
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8. 将芥兰捞出控干水份。把烧好的汁儿到在芥兰上即可。
小贴士
