肉酿尖椒的做法,肉酿尖椒怎么做
简介
食材
水、香油、鸡精、黑胡椒、白糖、生抽、料酒、姜、葱、盐、花生油、洋葱、尖椒、猪肉
步骤
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1. 将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。
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2. 将以上材料一并放入盆中，放入料酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡精、香油。
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3. 顺时针搅拌均匀，腌制片刻。
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4. 洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。
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5. 准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面。
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6. 倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。
小贴士
