鲜虾白花酿香菇的做法,鲜虾白花酿香菇怎么做
简介
食材
淀粉、白糖、料酒、蚝油、盐、鸡精、火腿肠、油菜、香菇、五花肉、虾仁
步骤
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1. 主材：五花肉、虾仁、香菇
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2. 将五花肉和虾仁分别剁成末
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3. 两种末放到一起加入各种调料调成馅
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4. 油菜入开水焯一下
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5. 香菇去蒂摆入盘内，撒上一勺白糖
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6. 再撒上一勺料酒
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7. 撒上葱末
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8. 入锅蒸10分钟
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9. 蒸好的香菇盘中的汤倒入小碗备用。
将肉馅填入香菇底部，压紧，表面撒上火腿末，蒸锅水烧开，将码好的香菇上锅蒸七分钟。
另起一锅，将蒸香菇的汤汁倒入锅内，加入少许水，加入蚝油搅拌均匀，烧开后，调入水淀粉勾芡。
蒸好的香菇摆入放着油菜的盘中，将汤汁淋在香菇上即可。
小贴士
