韩式辣酱炒年糕的做法,韩式辣酱炒年糕怎么做
简介
食材
青椒、胡萝卜、韩式辣酱、盐、清水、色拉油、水磨年糕、洋葱
步骤
-
1. 胡萝卜去皮，斜切成段；
-
2. 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；
-
3. 青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；
-
4. 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；
-
5. 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；
-
6. 放入胡萝卜炒至稍稍变软；
-
7. 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；
-
8. 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；
-
9. 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。
小贴士
