章鱼小丸子的做法,章鱼小丸子怎么做
简介
食材
水、酱油、盐、木鱼花、烤肉酱、青海苔、沙拉酱、洋葱泥、鸡蛋、低筋面粉
步骤
-
1. 准备工具：丸子专用烤盘、简易油刷
-
2. 调制基础面糊。
-
3. 宝的个人经验是加入30克左右的洋葱糊，味道会更香接近大阪风味哦~
-
4. 调好的面糊如果不是马上使用，记得在使用前要重新调匀。因为它很容易沉淀。
-
5. 为了拍照方便，所以没有全部铺满。具体如图。中火，将基础糊倒满，加入馅料，翻转90度
-
6. 一圈兜下来后，继续翻转90度
-
7. 然后隔一会多次翻转上色，滚圆
-
8. 颜色差不多的时候，用油刷在表面涂油，再滚个一会儿就能出炉了
-
9. 出炉前特写，很圆润吧。不过因为芯是软的，出炉后就会变得皱皱的，这个很正常
-
10. 这个是放置一会儿的样子。不过还是烫的哦
小贴士
