章鱼小丸子的做法,章鱼小丸子怎么做
简介
食材
清水、木鱼花、油、海苔碎、番茄酱、沙拉酱、章鱼烧酱、洋葱、大头菜、鱿鱼、章鱼烧粉、鸡蛋
步骤
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1. 将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。
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2. 将鱿鱼切成小丁。
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3. 将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟
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4. 将鱿鱼捞出控净水份。
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5. 将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。
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6. 将章鱼煎锅放在火上烧热。
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7. 在煎锅里刷上适量的植物油。
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8. 关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。
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9. 再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。
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10. 待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。
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11. 等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。
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12. 将煎好的丸子装在盘中。
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13. 按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。
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14. 撒上木鱼花和海苔碎即可食用。
小贴士
