自制章鱼小丸子的做法,自制章鱼小丸子怎么做
简介
食材
水、木鱼花、海苔、照烧酱、番茄酱、沙拉酱、章鱼碎、大头菜碎、料酒、盐、生抽、鸡蛋、低筋面粉、山药泥
步骤
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1. 蛋+生抽+料酒，拌匀；
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2. 加入低筋面粉，充分拌匀；
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3. 山药磨成泥；
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4. 加入面糊中；
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5. 充分拌匀；
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6. 锅烧热，抹油，倒入面糊7分满；
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7. 加大头菜、章鱼；
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8. 再次倒入面糊，至全满；
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9. 一直保持小火，底部金黄时，用竹签将丸子翻转，继续烧制金黄；
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10. 出炉后挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎。
小贴士
