家常版寿司的做法,家常版寿司怎么做
简介
食材
寿司醋、寿司紫菜、黑芝麻、香菜、肉松、盐、香油、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、黄瓜、米饭
步骤
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1. 鸡蛋打散加入少许盐，在平底锅内摊成蛋皮切丝
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2. 胡萝卜水焯后切条
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3. 黄瓜切条
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4. 火腿肠切条
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5. 所有材料
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6. 米饭加入黑芝麻、香油、寿司醋拌匀
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7. 寿司紫菜铺在竹帘上（光面朝下），将米饭铺在紫菜上2/3处，略微压实
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8. 将各种食材摆放在紫菜上
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9. 将食材压紧用竹帘卷起
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10. 压好继续卷
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11. 卷成寿司卷
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12. 刀蘸凉水将寿司切成1公分左右的段
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13. 装盘
小贴士
