桃胶银耳莲子羹的做法,桃胶银耳莲子羹怎么做
简介
食材
红枣、莲子、桃胶、银耳
步骤
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1. 按用量备好原材料
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2. 银耳提前一个小时用凉水泡上，泡发后撕成小片。
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3. 桃胶3g就这么一点点，要提前一天用凉水泡上
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4. 你想象不到吧，就那么一点点桃胶泡出来这么多
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5. 桃胶里面会有树皮上的杂质，一点点的清洗干净，
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6. 这是清洗出来的杂质
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7. 洗干净的桃胶，晶莹剔透的
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8. 桃胶泡发的比例好的的，碗里是干的，泡发后的在网筛上，十倍都不止呢。
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9. 莲子提前2小时用水泡上，这样泡了以后，莲子就容易煮烂了。
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10. 将所有泡发的食材和红枣一起入锅，加大约2000毫升的水，大火煮开，小火慢慢煲
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11. 煲一个小时，汤汁会很浓稠，就可以享用啦
小贴士
