棒棒糖蛋糕 cakepops的做法,棒棒糖蛋糕 cakepops怎么做
简介
食材
巧克力、油性色素、装饰糖果、乐葵棒棒糖模具、水饴、泡打粉、鸡蛋、低筋面粉、无盐牛油
步骤
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1. 鸡蛋打散，并三次加入细砂糖搅拌均匀
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2. 加入5g水饴，搅拌均匀
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3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
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4. 加入融化成液体的牛油，并搅拌均匀
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5. 装入裱花袋，并挤到模具里，约9分满
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6. 上火180度，下火170度烤18~20分鐘
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7. 烤好后马上脱模，并插入纸质棒棒糖棍
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8. 你看，成品多么的圆
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9. 插入棒棒糖棍，蛋糕也不会掉下来
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10. 巧克力切碎，隔着不超过80度的热水慢慢化开，并按需要加入油性色素进行调色
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11. 把棒棒糖蛋糕放入巧克力酱里，然后慢慢哋转动抬起，一直慢慢哋转动直到巧克力酱不会滴落，然后按你的喜好撒上糖果做装饰
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12. 咬开图，给大家看看里面的组织，口感很松软，不发僵，不硬
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13. 加上你喜爱的糖果等做装饰
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14. 拍个美美的照片
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15. 巧克力彻底干透后，套上塑料袋包装好，扎上丝带做装饰，这样就大功告成
小贴士
