竹荪冬瓜肉丸汤的做法,竹荪冬瓜肉丸汤怎么做
简介
食材
葱花、盐、味精、胡椒粉、姜片、猪肉末、竹荪、冬瓜
步骤
-
1. 竹荪用淡盐水泡十分钟左右，变软后就去掉头，扯掉外面的伞衣，伞衣味道比较浓，有些人可能会不太喜欢
-
2. 肉泥加上盐，味精，胡椒粉，少许淀粉，搅打上劲备用
-
3. 冬瓜带皮切快，泡好的竹荪切小段
冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
-
4. 将冬瓜竹荪放入炖盅里边，加上点姜片
-
5. 倒入开水，然后手挤肉丸到炖盅里。然后隔水炖一两个小时，没有炖盅的可以就用普通汤锅二三十分钟，冬瓜熟烂就可以了.
-
6. 出锅再撒点葱段，这道美味养生汤就煲好了
小贴士
